连日来，大悟县对全县养殖企业、屠宰场进行“瘦肉精”抽检，从源头上保障广大人民群众“舌尖上的安全”

在大悟县大新镇的一家牲猪养殖场，技术人员对随机抽取的牲猪尿样进行检测。

大悟县动物卫生监督所执法队员 王建:“我正在用试纸卡对“瘦肉精”进行快速检测，这个试纸卡可以在五分钟之内快速的检测出结果，我对猪场随机抽取了五份尿液，进行检查，目前检测结果均为阴性，没有发现瘦肉精的残留。”

据了解，“瘦肉精”是指β-肾上腺能受体激动剂类化合物的俗称，包括克伦特罗、莱克多巴胺等十几种物质，使用后能够提高猪生产速度，增加瘦肉率，但会在猪体组织中形成残留，直接危害人体健康。

大悟县动物卫生监督所执法大队队长 乐平川：“下一步，大悟县动物卫生监督所将继续扩大养殖环节“瘦肉精”检测盒抽检频次，加大兽药市场经营规范秩序，切实保障广大消费者的食肉安全。”